O tym, jak ważna jest prawidłowa dieta, nie trzeba nikogo przekonywać. Nasz organizm potrzebuje witamin, białka, węglowodanów – wszystko to do jego prawidłowego funkcjonowania. Nasza codzienna dieta wpływa także na stan naszych zębów – jeśli będzie ona bogata w składniki mineralne, nasze zęby będą twarde i odporne na uszkodzenia. Co jednak, kiedy zabraknie tych składników?
Aby nasze zęby były zdrowe i odporne na próchnicę potrzebny jest im szereg składników pokarmowych: białko, wapń, fluor, magnez, witaminy. Brak tych składników w codziennej diecie może szybko przyczynić się nie tylko do uszkadzania szkliwa zęba, ale również do powstawania próchnicy.
Pozbawione składników odżywczych jedzenie stanowi zagrożenie dla naszych zębów – najczęściej spożywane fast foody, słodycze czy słodkie napoje skutecznie oblepiają nasze zęby i zwiększają ryzyko powstawania próchnicy. Dodatkowo rzadkie mycie zębów znacząco przyspiesza ten proces.
Drugim zagrożeniem mogą okazać się pokarmy miękkie i unikanie twardych składników, wymagających gryzienia. Podczas tego procesu mechanicznie usuwana jest płytka nazębna i ścierany kamień. Zmniejsza to znacznie ryzyko zachorowania na choroby przyzębia, paradontozy, etc.
Największym zagrożeniem dla naszych zębów jest zmniejszoną ilość wapnia oraz fluoru. Fluor stanowi element szkliwa, odpowiada za jego integralność oraz twardość. Niewielka ilość tego składnika w diecie sprawia, że organizm zaczyna czerpać go właśnie z zębów upośledzając szkliwo. Staje się ono wtedy znacznie bardziej podatne na uszkodzenia, zarysowania czy powstawanie próchnicy. Braki fluoru przy jednoczesnym nałogowym paleniu tytoniu w prostej drodze prowadzą do kruszenia się szkliwa. Ubytki takie należy wypełniać u stomatologa, aby wzmocnić ząb i ochronić go przed próchnicą. Fluor jest niezbędny nie tylko zębom – jest to składnik budulcowy dla naszych kości.
W przypadku wapnia jest on wykorzystywany zarówno do budowania zębów, kości, ale też obecny jest w komórkach czy płynach ustrojowych. Jego niedobór może wynikać ze złej diety, nieprawidłowego wchłaniania czy też nadmiernego wydalania z organizmu.
Nasza dieta powinna być urozmaicona, a każdego dnia powinniśmy spożywać duże ilości świeżych i nieprzetworzonych warzyw i owoców. Największe ilości fluoru znajdziemy w rybach morskich, wodzie oraz klasycznej, czarnej herbacie. Wapń znajdziemy w mleku, przetworzonych produktach mlecznych, rybach wędzonych i konserwowych.
powrót